Dầu olive extra virgin hay dầu olive pomace?
Với giá chênh vài chục K mỗi lít thế này, thì mình sẽ chọn dầu olive extra virgin (siêu nguyên chất), chứ không chọn dầu pomace olive (dầu bã). Đừng thấy cứ dầu olive + chai thuỷ tinh tối màu mà chọn, mà phải coi thành phần có phải 100% olive extra virgin – tức […]
ĐIỂM KHÓI DẦU ĂN
Điểm khói “smoking point” mình thấy giống một “trò mèo” được các phe dầu tinh luyện “dựng lên” để bán dầu, dìm nhóm dầu ép lạnh, ép thủ công xuống. Điểm khói thực ra là điểm mà những chất dinh dưỡng trong dầu (vitamin, cặn nguyên liệu…) bắt đầu bị cháy/bốc khói, nên thực ra, […]
CÓ GÌ TRONG MẤY LOẠI BỘT SỮA PHAKE, BỘT KEM BÉO THỰC VẬT (NON-DAIRY CREAMER)?
Có một sự thật là chúng ta sợ mua sữa bột giả, chửi bới đám bất lương làm hàng giả…, nhưng hằng ngày lại “dùng sữa giả” mà không hay: uống trà sữa, ăn bánh kem, kẹo marshmallow, gói bánh ăn sáng nhét cặp cho con, sữa ct đóng hộp… -> mình vô tình tiếp […]
CHỌN DẦU OLIVE CHO TRẺ ĂN DẶM
CHỌN DẦU OLIVE CHO TRẺ ĂN DẶM Nếu chọn dầu olive cho trẻ ăn dặm, hoặc ai tập ăn healthy, hãy chọn chai có chữ “Extra virgin” các mẹ nhé. Không chọn “Pomace”, “Refined”, “Tinh luyện”, “Light”, “Extra Light” gì cả, bởi đây đều là các loại dầu tinh luyện hoặc trộn dầu tinh luyện […]
Một mẹo nhỏ để bạn chọn được chai dầu ăn “tốt” cho sức khoẻ
Một mẹo nhỏ để bạn chọn được chai dầu ăn “tốt” cho sức khoẻ: Đựng trong chai thuỷ tinh tối màu. Bởi chỉ có dầu có nhiều vi chất dinh dưỡng, nhất là vitamine E, các polyphenol (giúp chống oxh tế bào, kháng viêm…) MỚI CẦN bảo vệ kiểu đó. Chưa kể còn có thể […]
🥘 Sai Lầm Khi Mua Mấy Đồ Bổ Sung “Omega 3-6-9”
🥘 Sai Lầm Khi Mua Mấy Đồ Bổ Sung “Omega 3-6-9” (nhất là nhà nào đang ăn nhiều thịt, chiên xào bằng dầu đậu nành, dầu bắp, dầu hướng dương) Cụ thể: Nhiều năm nay các nhà khoa học đã chứng minh được NẠP QUÁ NHIỀU OMEGA 6 (có nhiều trong thịt đỏ, dầu đậu […]
