Nếu buộc/thích dùng sữa bò cho con mình, đây là vài gạch đầu dòng sau để bạn dễ ra quyết định.

Chỉ nên dùng cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên, TỐI ƯU nên trên 24 tháng;

Người Việt mình đa phần không dung nạp được đường sữa lactose – dùng lâu rất dễ gây nhiều vấn đề sức khoẻ dị ứng-miễn dịch do ruột bị “rò rỉ” (leaky gut), chứ không đơn thuần đi lỏng thông thường!

Chọn sữa tươi nguyên chất 100%, tức:

– không phải sữa hoàn nguyên (từ bột sữa hoà nước lại)

– không đường

– không phụ gia (mấy cái con số, E, INS)

– không độn sẵn vị/hương trái cây (tổng hợp/giống tự nhiên), mùi vị gì các kiểu

– thậm chí, mấy sữa bổ sung thêm vi chất tổng hợp, thiệt sự cũng không cần thiết!

Ưu tiên sữa thanh trùng > tiệt trùng.

Vì thanh trùng sẽ vẫn còn giữ lại các enzyme, vitamin và lợi khuẩn có lợi, cũng như mùi vị tươi ngon thơm hơn.

Khó là việc bảo quản ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh, và ở miền quê thường không có, nên thôi, dùng dạng sữa tươi tiệt trùng nguyên chất 100%.

Ưu tiên sữa hữu cơ hơn.

– Bò sữa hiện nuôi sẽ dùng nhiều kháng sinh, hormone tăng trưởng, cũng như thức ăn sẽ dễ nhiễm nhiều kim loại nặng, biến đổi gen …, nên khả năng cũng tồn dư trong sữa.

– Nếu không có nguồn “organic”, chọn các loại có chứng nhận “không biến đổi gen (non-GMOs)”, “không tồn dư kháng sinh-hormone tăng trưởng”…

Khi nắm 4 tiêu chí này, bạn sẽ dễ cực kỳ trong “ma trận” sữa!

Những trường hợp đặc biệt, bạn hãy tư vấn ý kiến bs dinh dưỡng nhi nhé.

Phần tiếp theo, sẽ giải mã rằng Sữa có thực sự cần thiết cho trẻ?

PS: Bài này là NẾU PHẢI CHỌN SỮA BÒ, chứ không có nghĩa là mình ủng hộ việc dùng sữa bò cho trẻ em cả nhà nhé, bởi với mình, sau nhiều năm tìm hiểu về sức khoẻ đường ruột, miễn dịch-dị ứng, sữa bò dần không phải là một thức uống có lợi cho các tiêu chí trên.

Cho nên, dần mình chỉ coi sữa bò là một thức uống thỉnh thoảng, cho cuộc sống thêm sắc màu, chứ không dùng hằng ngày.

Nếu cần vị béo cho đồ ăn-thức uống, mình sẽ lựa chọn các giải pháp thay thế tối ưu hơn cho đường ruột, miễn dịch, giảm nguy cơ dị ứng (bao gồm lactose, leaky gut, eczema…).

Ở bài sau mình sẽ nói về việc này.