Bài viết hôm nay Tân sẽ chia sẻ cho bạn cách làm nước hầm xương gà chuẩn HomeFiT. Nước hầm xương này bạn có thể dùng nó nấu các món ăn sáng như nui, hủ tiếu, súp,… hay để nấu canh cho các bữa chính.
- Tổng thời gian nấu: 6-24 giờ(tùy vào sở thích mỗi người), bao gồm 20 phút chuẩn bị, 6-24 giờ hầm chậm (Tự động hóa)
- Số người ăn: Khoảng 2 lít nước hầm xương chia làm 4 phần( 500ml /phần )
- Loại bữa ăn: Canh – Súp
- Chế độ ăn: Chuẩn HomeFiT
A. Giá trị dinh dưỡng
Nước hầm xương là một trong những loại thực phẩm chữa lành tốt nhất mà bạn có thể tiêu thụ, phổ biến nhất là nước hầm xương gà . Giàu chất dinh dưỡng như collagen, gelatin và glycine, nước hầm xương gà có thể giúp bảo vệ và chữa lành niêm mạc ruột của bạn, tăng cường sức khỏe làn da và cải thiện chức năng khớp.
1. Thành phần dinh dưỡng
- 477.5kcal
- Protein: khoảng 63.75g
- Chất xơ: 0g
- Tinh bột: 0g
- Chất béo: 21.73g
- Đặc biệt: Nước hầm xương chứa nhiều collagen, gelatin, … rất tốt cho da và hệ tiêu hóa
2. Phương pháp chế biến
- Hầm chậm trong khoảng 6-24 giờ tùy theo mục đích sử dụng
- Nếu bạn muốn sử dụng phần thịt để nấu bữa sáng thì chỉ nên hầm trong vòng 6 giờ. Phần thịt trên xương gà sẽ chín vừa tới và không bị mất vị ngọt của thịt.
- Nếu bạn muốn sử dụng để làm nước dùng để nấu canh, soup thì bạn có thể hầm trong 12-24 giờ để phần nước dùng thêm đậm vị hơn.
B. Chi phí
- Nồi nước dùng 2 lít khoảng 30-50k( tùy vào loại xương gà). Chia làm 4 phần 500ml.
- Mỗi lần dùng 500ml khoảng 8-13k.
Nguyên liệu làm cực kì đơn giản và dễ kiếm. Và công thức này cực chuẩn HomeFiT. Cung cấp rất nhiều lợi ích cho da và đường tiêu hóa của bạn.
C. Cách làm
1. Nguyên liệu
- 1kg xương gà( bạn có thể lọc ra từ gà nguyên con)
- 2 lít nước lọc
- 1 nhúm muối
2. Hướng dẫn
- Xương gà rửa sạch, cho vào nồi nấu cùng 2 lít nước và 1 nhúm muối.
- Điều chỉnh nồi vào chế độ độ nấu chậm từ 6-24h tùy vào mục đích sử dụng.
Nước hầm xương và phần thịt lấy từ xương gà bạn có thể mang đi nấu súp hoặc để nguyên để nấu nước dùng cho nui, hủ tiếu,…
3. Phương thức bảo quản
- Lấy nước hầm xương ra, lọc bỏ phần xương, để cho nguội bớt và chia vào các hộp nhỏ để tiện cho việc sử dụng. Cất vào ngăn đông và sử dụng trong 1 tuần
- Dùng để nấu nước dùng cho các món nui, phở,… hoặc làm súp gà, súp rau củ cho bữa sáng.
- Dùng để nấu canh cho bữa chính, bạn sẽ hạn chế được lượng bột nêm phải dùng khi nấu ăn.
- Bảo quản: Cho vào hộp trữ đông, để đông lạnh. Dùng trong 1 tuần.
D. Biến tấu
- Bạn có thể hầm chung với các loại rau củ như: cà rốt, củ cải trắng, hành tây,… trong vòng 6 giờ. Bạn chỉ cần nêm thêm 1 chút muối cho vừa ăn, là bạn đã có 1 nồi nước dùng cho các món nui, hủ tiếu,… cho buổi sáng. Thật nhanh và đơn giản
- Nếu không thích ăn các món như nui, hủ tiếu,.. bạn có thể hầm với bí đỏ, cà rốt, hoặc bất kì loại rau củ nào bạn muốn. Lọc xương gà ra và xay hết tất cả hỗn hợp nước dùng và rau củ. Bạn đã có ngay 1 nồi súp ngon lành cho buổi sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng.
E. Bàn luận
Theo chuẩn HomeFiT, cung cấp cho bạn nguyên liệu giúp bạn có 1 bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng và tiện lợi. Hay đơn giản là 1 món canh mà bạn không phải nêm nếm thêm nhiều gia vị nhưng vẫn mang lại cảm giác ngon miệng.
- Làm một lần ăn nhiều bữa.
- Là một loại thực phẩm giúp chữa lành cho cơ thể bạn.
- Đúng chuẩn bữa ăn HomeFiT
Chúc các bạn ngon miệng.
♣ Đánh giá: 9/10 điểm.
⇒ Tìm thêm các món ăn giúp giảm mỡ tăng cơ tại đây!
