Cơm rang rau củ

15 min

Cơm rang là món quá đỗi quen thuộc với mỗi người Việt. Với công thức cơm rang rau củ này hi vọng bạn sẽ thêm một trải nghiệm mới để tận dụng cơm nguội thừa mà vẫn đảm bảo món ăn ngon miệng và đủ dinh dưỡng nhé.

Khẩu phần

Tổng thời gian

15 min

Chuẩn bị

5 min

Nấu

10 min

Nguyên liệu

Dầu mè 1 tbsp

2 tép tỏi (băm nhuyễn)

1 cây hành lá (thái nhỏ, có thể thêm 1/4 củ hành tây xắt nhỏ nếu thích)

3/4 chén cơm gạo lứt (nấu chín)

2 quả trứng

1/2 chén đậu Hà Lan & cà rốt đông lạnh (có thể thay lượng đậu Hà Lan bằng đậu que thái hạt lựu)

Nước tương đen 1 tbsp

Xíu hạt vừng rang chín

Nước cốt chanh tươi

Rau mùi ta, dưa chuột, cà chua ăn kèm.

Cách làm

  1. Bắc chảo lên bếp, bật lửa, cho dầu mè đảo đều nồi. Sau đó phi thơm tỏi và gốc hành lá (hoặc hành tây nếu bạn thích hành tây).
  2. Thêm hỗn hợp đậu Hà Lan và cà rốt đảo đều, thêm muối thô, xíu nước cho khỏi bén, (để lửa vừa). Trong khi đó nhanh tay đập trứng vào bát cơm nguội, rưới tương đen rồi trộn đều.
  3. Thêm hỗn hợp cơm trứng vào chảo, đảo đều với rau củ để tạo thành phẩm hạt cơm tơi mềm, rau củ chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
  4. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ, nước cốt chanh rồi múc ra bát. Ăn kèm với rau mùi ta, dưa chuột và cà chua thái lát.

Bạn không cần đếm calo

Đối với một người không có vấn đề sức khỏe, chúng tôi tin rằng hầu hết các con số về giá trị dinh dưỡng, trong thực tế chẳng những không giúp ích, mà đôi khi còn khiến bạn lo lắng quá mức về ăn uống, thậm chí gây hại trong mối quan hệ với thực phẩm. Thay vì vậy, triết lý của chúng tôi là:

Cơ thể bạn sẽ tự ngừng ăn khi đạt điểm no 8 phần – điều này đồng nghĩa bạn đã ăn đủ lượng khẩu phần mà cơ thể cần. Không cần phải nhớ quá nhiều con số.

Nếu bạn cần thông tin dinh dưỡng cụ thể do tình trạng sức khỏe, vui lòng tham khảo ý kiến của bác sĩ của bạn. Thông tin dinh dưỡng được cung cấp trong thực đơn này đã được chúng tôi biên tập một cách cẩn thận nhất, tuy nhiên, chúng tôi không thể đảm bảo tính chính xác của các giá trị một cách tuyệt đối. Vui lòng xem thêm tuyên bố từ chối trách nhiệm của chúng tôi.

Thông tin dinh dưỡng

Video/Hình ảnh minh họa

Công Thức Món Ăn Khác

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.