Salad cá hồi cầu vồng.

Dr Tân HomeFiT
Cập nhật ngày 19/06/2022

20 min

Salad cá hồi cầu vồng là một món salad giàu omega 3 chứa trong cá hồi và các loai vitamin A, C, E cộng với các khoáng chất chứa nhiều trong cà chua,các quả ớt chuông nhiều màu sắc. Hàm lượng vitamin C cao trong Ớt chuông có tác dụng chống viêm, nâng cao hệ miễn dịch. Vitamin A trong cà chua, trong ớt giúp sáng mắt. Hợp chất capsaicin trong ớtt chuông giúp kiểm soát cholesterol và bệnh đái tháo đường.

Món ăn có nhiều màu sắc, ngon miệng và chế biến nhanh lại còn rất tốt cho sức khỏe. Còn chờ gì nữa mà bạn không thử một món salad cá hồi này nhỉ?

Khẩu phần

Tổng thời gian

20 min

Chuẩn bị

15min

Nấu

5min

Nguyên liệu

200g phi lê cá hồi
1/2 trái ớt chuông vàng
1/2 trái ớt chuông đỏ
1/2 trái ớt chuông xanh
1 trái dưa leo
1/2 củ hành tây
10 nhánh ngò
200g cà chua
1 TCP muối
1 TCP tiêu
1 TCP đường la hán
1/2 trái chanh.

Cách làm

Các loại rau củ quả rửa sạch, ngâm qua nước muối để loại bỏ các chất dơ còn bám ngoài vỏ.
Hành tây cắt hạt lựu, ngâm với 1/2 muỗng đường, chút muối và chanh cho ngấm và hết hăng.
Ớt chuông các loại, cà chua bỏ hạt, dưa leo bỏ ruột tất cả cắt hạt lựu
Ngò cắt khúc,
Cá hồi rửa qua muối + dấm loại bớt mùi tanh, cắt cục vuông cỡ 2 đốt ngón tay, áp chảo 2 mặt, rắc muối+ tiêu vào trong khi áp chảo cho thấm.
Sau đó trộn tất cả rau củ đã cắt, hành ngâm chua ngọt nêm thêm muối, tiêu, chanh, ớt hiểm cắt nhỏ ( nếu thích ăn cay), để cá hồi lên trên và dọn ra bàn ăn cho cả nhà thưởng thức

Bạn không cần đếm calo

Đối với một người không có vấn đề sức khỏe, chúng tôi tin rằng hầu hết các con số về giá trị dinh dưỡng, trong thực tế chẳng những không giúp ích, mà đôi khi còn khiến bạn lo lắng quá mức về ăn uống, thậm chí gây hại trong mối quan hệ với thực phẩm. Thay vì vậy, triết lý của chúng tôi là:

Biết cách nhận diện thực phẩm tốt và không tốt với cơ thể
Thực hành ăn theo đĩa thức ăn HomeFiT và thói quen ăn uống chánh niệm (mindful eating).

Cơ thể bạn sẽ tự ngừng ăn khi đạt điểm no 8 phần – điều này đồng nghĩa bạn đã ăn đủ lượng khẩu phần mà cơ thể cần. Không cần phải nhớ quá nhiều con số.

Nếu bạn cần thông tin dinh dưỡng cụ thể do tình trạng sức khỏe, vui lòng tham khảo ý kiến của bác sĩ của bạn. Thông tin dinh dưỡng được cung cấp trong thực đơn này đã được chúng tôi biên tập một cách cẩn thận nhất, tuy nhiên, chúng tôi không thể đảm bảo tính chính xác của các giá trị một cách tuyệt đối. Vui lòng xem thêm tuyên bố từ chối trách nhiệm của chúng tôi.